บทความนี้จะพูดถึงอาชีพที่น่าสนใจในฐานะผู้ทดสอบ งานของผู้เชี่ยวชาญของโปรไฟล์นี้คือการระบุคุณภาพของชา, การใช้ประสบการณ์, การรับรส, การสัมผัสที่รุนแรงของกลิ่น ด้านล่างนี้อธิบายความแตกต่างทั้งหมดของความสามารถพิเศษนี้และข้อกำหนดของนายจ้าง
ใครคือผู้ทดสอบ
คนในอาชีพนี้กำหนดคุณภาพของชาและความหลากหลายของมันผ่านการชิม ก่อนชงชาผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบใบแห้ง ได้แก่ รูปร่างความหนาแน่นกลิ่น เขายังให้ความสนใจกับน้ำหนักและความเปราะบางของใบชา บทบาทสำคัญในช่วงเวลาดังกล่าว: วิธีที่ชาถูกเก็บไว้ในประเทศใดและในสภาพที่ปลูกวิธีการแปรรูป
ผู้เชี่ยวชาญต้องทดสอบชาหลายประเภทต่อวัน ชาแต่ละใบถูกชงในรูปแบบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สีของใบชาเป็นตัวกำหนดความแข็งแกร่งของชา คนที่ประกอบอาชีพเป็นผู้ทดสอบไม่เคยดื่มชา แต่เพียงการล้างปากของเขาจะเป็นตัวกำหนดรสชาติและรสชาติของเครื่องดื่ม ใบหลังจากเชื่อมยังมีการศึกษา ควรตรวจสอบเหยือกชาและประเมินคุณสมบัติของกลิ่นด้วย ในแต่ละขั้นตอนของการศึกษาของชาที่นำเสนอผู้ทดสอบจะได้ข้อสรุป ด้วยกลิ่นและลักษณะที่ปรากฏไม่เพียง แต่จะพิจารณาถึงความหลากหลาย แต่ยังรวมถึงเมื่อเก็บเกี่ยวด้วยวิธีการที่ถูกนำมาใช้ในการเพาะปลูก
การฝึกอบรมผู้ทดสอบ
เพื่อให้ได้ผู้ทดสอบที่ดีที่สุดคุณจะต้องเรียนรู้อย่างน้อย 10 ปี มีความจำเป็นต้องผ่านหลายขั้นตอน:
- ปลดปล่อยที่สถาบันการศึกษาวิทยาลัยหรือหลักสูตรระดับสูง บริการฝึกอบรมเหล่านี้นำเสนอโดย: สถาบันเศรษฐกิจกึ่งเขตร้อนในจอร์เจียในมอสโกมีหลักสูตรการศึกษาต่อเนื่อง คุณยังสามารถศึกษาที่ บริษัท ของชายี่ห้อใดก็ได้
- ฝึกงานในไร่ชา
- ฝึกฝนที่โรงงานชาและประมูลชา
เงินเดือนของผู้เชี่ยวชาญนี้อยู่ที่ 1,000-7,000 ดอลลาร์ขึ้นอยู่กับสถานที่ทำงาน - ที่โรงงานหรือการประมูล ด้านล่างนี้เป็นภาพถ่ายของเครื่องทดสอบที่มีสถานที่ทำงานที่เป็นไปได้และขั้นตอนการชิมชา
คุณสมบัติด้านอาชีพ
บุคคลของกิจกรรมประเภทนี้มีความรู้สึกที่รุนแรงของกลิ่นการพัฒนาที่ดี นักชิมนั้นมีความรับผิดชอบที่ดีเนื่องจากการตัดสินใจในการขายและการผลิตทั้งหมดขึ้นอยู่กับความเห็นของเขาเกี่ยวกับคุณสมบัติของชา ผู้ทดสอบที่มีประสบการณ์อย่างยาวนานในความทรงจำมีมากกว่าร้อยรสชาที่เป็นของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน นอกเหนือจากการชิมแล้วหน้าที่ยังรวมถึงการวิเคราะห์ความซับซ้อนที่แตกต่างกันของใบชาและใบแห้งในระหว่างวันทำงาน นักชิมชาที่มีประสบการณ์สามารถสร้างองค์ประกอบส่วนบุคคลที่มีความหลากหลายและสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน
ชาจะถูกทดสอบหลายครั้ง:
- ก่อนส่งชาเพื่อการส่งออกจะมีการทดสอบอีกครั้ง
- เพื่อตรวจสอบคุณภาพของชาหลังจากขนส่งผู้ทดสอบจะวิเคราะห์อีกครั้ง
- ขั้นตอนสุดท้ายก่อนที่จะทำการบรรจุคือการตัดสินใจว่าจะผลิตหรือส่งเพื่อการปรับปรุงแก้ไขหรือไม่
ความรับผิดชอบรวมถึงการไปเยี่ยมชมไร่ชาซึ่งมักจะมีหลายครั้งในช่วงระยะเวลาการเก็บ พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อควบคุมกระบวนการเติบโตซึ่งมีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ รสชาติของชาจะได้รับผลกระทบตามเวลาที่มันถูกเก็บไว้เมื่อใบถูกเก็บรวบรวมและวิธีการที่เป็นระเบียบเรียบร้อย หลังจากการขนส่งใบชาอาจสัมผัสกับปัจจัยภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ นอกเหนือจากทุกสิ่งแล้วผู้เชี่ยวชาญยังดำเนินการเจรจากับคนงานเพื่อให้เห็นภาพรวมของความหลากหลายที่ถูกต้อง
กระบวนการชิมประกอบด้วยชุดของขั้นตอนต่อเนื่อง:
- งานเริ่มต้นด้วยการมาที่ห้องชิมนี่คือห้องโถงที่มีโต๊ะยาวซึ่งมีนักชิมชาทำงานอยู่หลายแห่ง บนโต๊ะมีชุดของ titers: ช้อนภาชนะสำหรับถ่มน้ำลายภาชนะที่มีใบแห้งที่ผ่านการทดสอบ
- ซอมเมอลิเออร์แต่ละคนต้องสวมใส่ผ้ากันเปื้อนก่อนเริ่มงาน
- ช้อนโลหะจะถูกนำมาและทุกประเภทของชามีการสุ่มตัวอย่างในขั้นตอน
- ก่อนที่จะต้มจะชั่งน้ำหนักชาเป็นจำนวนสามกรัม
- ชาจำนวนหนึ่งจะถูกเทราดด้วยน้ำเดือดและให้เวลา 5 นาทีสำหรับการเตรียม
- หลังจาก 5 นาทีอนุญาตให้ชาเย็นถึง 52 องศา
- ก่อนที่คุณจะลองตรวจสอบสีของใบชาประเมินกลิ่น
- หลังจากประเมินรสชาติและคุณภาพอื่น ๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นแล้วชาก็ยังคงอยู่ในระดับคุณภาพหรือกำลังได้รับการส่งเสริม
เมื่อเร็ว ๆ นี้โลกเห็นหนังสือที่บอกเล่าเรื่องราวของผู้หญิง 20 คนที่ถูกบังคับให้หนีออกจากตะวันออกกลางเพื่อหนีความรุนแรง ในหนังสือเล่มนี้คุณสามารถอ่านไม่เพียง แต่เกี่ยวกับชะตากรรมที่ยากลำบากของพวกเขา แต่ยังได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสำหรับการชงชาและประเพณีการต้อนรับแบบตะวันออก หนังสือเล่มนี้เรียกว่าชาและด้าย
ผู้ทดสอบเป็นอาชีพที่ไม่เพียง แต่ต้องมีความรู้และทักษะอย่างมืออาชีพ แต่ยังให้ความอบอุ่น ท้ายที่สุดแล้วผู้เชี่ยวชาญทุกคนควรเข้าใจว่าชาที่วางขายภายใต้การแนะนำของพวกเขาจะทำให้ร่างกายและวิญญาณของผู้คนนับพันอบอุ่นขึ้น
ข้อกำหนดคุณสมบัติ
คุณลักษณะที่น่าสนใจของอาชีพของผู้ทดสอบคือการปฏิเสธอย่างมีสติที่จะกินไขมันรมควันผลิตภัณฑ์รสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมสดใสปฏิเสธนิสัยที่ไม่ดีเช่นการสูบบุหรี่และการดื่ม รวมถึงการยกเว้นการใช้ eau de Toilette และผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม เนื่องจากทั้งหมดข้างต้นส่งผลกระทบต่อความรุนแรงของกลิ่นในอนาคต การทดสอบคุณภาพสูงนั้นต้องใช้ความรู้ในด้านชีววิทยาฟิสิกส์เคมีชีวฟิสิกส์รวมถึงในประวัติศาสตร์และเศรษฐศาสตร์
ข้อดีข้อเสียของอาชีพ
ข้อดีของงานพิเศษนี้: งานไม่ได้เป็นงานประจำ, ค่าแรงสูง การผลิตและการขายชาเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับส่วนปลายของเครื่องทดสอบ แทบไม่มีการแข่งขันสำหรับสถานที่ทำงานสำหรับมืออาชีพที่มีประสบการณ์
ข้อเสีย: คนต้องการความรู้สึกที่รุนแรงของกลิ่นพร้อมกับตารสดี อาชีพนี้มีข้อ จำกัด มากมายสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและสุขอนามัยส่วนบุคคลและงานดังกล่าวเกี่ยวข้องกับความรับผิดชอบในเชิงพาณิชย์สูง
ไปทำงานที่ไหน
ผู้ทดสอบด้านอาชีพกำลังเป็นที่ต้องการโดยมี บริษัท ชาโรงงานประมูล ส่วนใหญ่ผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวอยู่ในความต้องการแน่นอนในประเทศจีน ในรัสเซียเฉพาะใน บริษัท ขนาดใหญ่ที่มีตำแหน่งงานว่างที่คล้ายกัน
